鳳山 青年路一段 魔力熱狗堡

howardonly

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地點 高雄縣鳳山市青年路一段307號
營業時間 早上11點至晚上8點
商家名稱 魔力熱狗堡
價位 20~55



哇!!! 最近鳳山捷運西站附近新開的魔力熱狗堡
上週六、週日經過 人真的是people mountain people sea (人山人海…Orz)

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首先介紹一下這家的熱狗堡口味和價格
美式紐約客脆皮堡 45 單支20
德國煙燻熱狗堡 50 單支25
法蘭克福黑胡椒 55 單支30
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價位算是可以接受的 連一般的學生都吃得起
除了上面三種熱狗和熱狗堡以外
另外這家店和別處不同的作法是
熱狗堡多了 原味 海苔 咖哩 辣味多種口味
想不到熱狗堡還有這麼多種口味吧!
老闆強調 之後還會推出更多更好吃的熱狗堡口味 值得期待呢

另外~~~所有的麵包都先蒸過一次 再烤過兩次

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哇!!! 哪A這麼費工阿!!!
聽老闆說 這樣做雖然麻煩了點 客人常常等到不耐煩囉
但是為了確保吃到嘴中的熱狗堡”外酥內軟”
多花點時間等待是值得的呦!
先蒸過第一次 是為了確保麵包內部鬆鬆軟軟 QQ綿綿
然後放進烤箱裡面烤第一次 把表皮烤的酥酥脆脆 喀茲喀茲 (你以為是在吃洋芋片嗎?)
再用刀子劃開加入所有配料

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最後再放進烤箱一次 把所有醬料用高溫熱火REMIX(融合)在一起
鐙鐙...美味的熱狗堡就出爐囉

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當然 這時候老闆會提醒您 "趁熱吃喔" 時間久了 因為水份的關係
烤好的麵包真的不要放太久
太久~可是會軟掉喔! (軟掉就遜了呦! 羞~~)

再來介紹一下老闆的獨門醬汁
老闆以前到紐約留學時
第一次到中央公園看著黑人推著熱狗車賣熱狗堡
基於好奇心驅使之下就點了一客
紐約客的吃法真的很簡單 很隨性
蒸過鬆軟的熱狗麵包加上番茄醬、芥末醬、酸黃瓜醬
這是一般美式的吃法 吃起來對台灣人來講,偏酸、偏鹹了點
當然 台灣人的口味和美國佬可是大不相同的呀
所以老闆自己精心調配出了HOTDOG SAUCE(熱狗醬)

就是右邊這罐啦

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搭配十幾種國外進口的香料單獨搭配熱狗吃 真的是非常對味
酸酸甜甜的 百吃不膩
下次你看到老闆手中拿的那瓶像豆油膏顏色的就是啦 (不要啦 人家就是要豆油膏才好吃)
人客呀,這可不是一般的豆油膏呀!!!
(疑~~難不成是神膏? ……………冷)
除了特製熱狗醬以外
酸黃瓜醬也是很特別

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酸黃瓜說實在的單獨吃真的是 粉難吃的呀
這麼酸 怎麼入喉呢? 您說是不?
但是…...但是…...各位客官 不要急
在老闆精心的搭配一定比例的蜂蜜後
哇勒! 怎麼酸黃瓜醬連單吃都變得這麼好吃呀 揪感心A
(樓上的………你是外星人嗎? 酸黃瓜醬有人單吃嗎?)
變得入喉順口 真想一口接一口 ……可能會被老闆K吧 聽說是進口的 一小湯匙要價不匪
除了酸黃瓜醬以外
每份熱狗堡都會搭配上起司粉

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起司粉聽說也是進口的
蝦米! 蝦米! 老闆瘋了嘛 東西全用進口貨……你問我 我也不知道呀 老闆可能是外國人吧 (笑)
老闆說:給客人吃的品質當然是很重要啦,做吃的就是要給客人最好的!

再來 介紹一下熱狗堡的兩樣靈魂組成
熱狗麵包+熱狗 (俗稱香腸嘛!)
就像是塔塔加的夫妻樹一樣
你濃我濃 緊緊依偎 兩個一起打破 再捏一個你 再捏一個我……..(喂喂喂 是在介紹熱狗堡啦 你以為在上陶藝課嗎)
首先介紹麵包 可不是外面一般的麵包呦

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魔力熱狗堡的麵包 用的是扎扎實實的真才實料
不像高筋沙拉麵包那種 手一壓下去 整顆麵包就貼平地球表面了
魔力熱狗堡用的麵包 都是手工製作的
每根麵包長相都不一樣 也就是說 每一根麵包 它們的爸爸媽媽都不同(你瘋了嗎?麵包有爸爸媽媽?)
麵包除了是手工麵包以外 表皮上還灑上滿滿的芝麻
在麵包送進烤箱的時候 芝麻飄香的味道 也常常讓大家以為老闆是在賣麻油的 (你也太誇張了吧!)
再來介紹熱狗 (香腸就香腸 什麼熱狗 我還熱貓勒)

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熱狗相信大家都有吃過吧
早餐店那種 吃起來粉粉 組織鬆鬆 沒口感的熱狗 (八成是裡面參粉了吧,這麼簡單竟然不知道!!)
我想這是一般台灣人對熱狗的印象吧
可是魔力熱狗堡用的熱狗是純肉熱狗 當然成本也相對提高
真的是很純 比小學生還單純 (還是第一次看過有這種純度的熱狗)
每口咬下 口感就是不同
脆脆的口感真的是市面少見
可以說用的是高級餐廳的食材
現在……………..只要花路邊攤的MONEY就能吃到

最後推薦
如果肚子餓的時候還是吃個熱狗堡比較有飽足感喔
搭配可樂 可以說是份量十足了
250CC可樂只賣10元 比起便利商店 算是便宜很多 (老闆是做慈善事業的嗎?)

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如果是想單純品嚐熱狗
就是三種口味的純肉熱狗加上番茄醬、芥末醬和特製熱狗醬汁,整體搭配酸酸甜甜又多汁
好吃滿分呦!



看看大家吃的真開心呀
最後 該店的無名
http://www.wretch.cc/blog/magichotdogs
現在有做活動喔
有興趣的朋友可以上去看看
寫BLOG心得可以送一份熱狗堡喔
以上.........



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Happypc

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www.coolaler.com
魔力熱狗堡果然有魔力喔 ! 吸引那模多人來購買 ! ;nq;
真的是people mountain people sea ! XD :PPP:
 

bonjow

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哇~~~離那不遠,下次有機會去吃看看。
 

minihi001

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sites.google.com
最後一張真不錯…
改天來去吃!
 

kentluk

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前陣子有去吃 ,感覺普普.....
 
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