[J04美食好康報]來礁溪沒吃過這麵攤,真的是白來了.

[j0413865888]

今天上午要去羅東聖母醫院交洗碗區設備,要回去的時候順便去一趟礁溪吃麻醬麵,這麻醬麵可是我

從出生以來吃過最好吃的,台北各地都沒這間好吃,而且.

沒辦法,雖然開了50年,也不知道為什麼沒有看板,可能老闆覺得他的麵夠屌,不需要看板.

把地址照進去,不然要去吃的可能會找不到,它就在礁溪協天廟(拜關老爺的)那條路上.

這個就是重點了,好不好吃,醬最重要.

先來個台北很少見的粉腸,跟台北很不一樣的顏色.

粉腸專用的醬,也很讚.

麵來了,不過先別急著吃,要拌到都沒有水水的,變成糊狀才是正確的吃法.

這樣就差不多可以吃了.

這盤小菜也是必點的,叫做摳仔肉(嘴邊肉).每天新鮮的喔.

魚丸湯也是,不過對於吃慣台北淡水地方的魚丸可能不太適應,因為吃起來沒有加膨脹劑調和的魚丸

真的沒辦法像食神裡面可以打冰乓球的彈力(那種觀光的地方少吃點,請別跟我爭膨脹劑的問題,因為

食品廠的機械設備是我以前上司交的貨,怎麼做成他最清楚),不過咬下去真的會爆漿.

真的超好吃的喔.

 

[justdoit]

大大 圖也大
不過在哪裡呢
我只對車站附近熟悉

 

[Hydrogen]

原來那種麵要攪成那樣才是正確的吃法啊!!.

有時攪太久變那樣還以為是攪過頭了@@

感謝分享~~

 

[maydopox]

之前第一次去吃
不過吃的不是麻醬麵
是真的不錯吃
厲害的是負責點參的那位大嬸
一堆人跟她點她還能說出你要的東西
太神拉

 

[012700]

大大~~感覺沒有特殊的感覺ㄟ~~可以特殊的地方嗎

 

[a311749]

特殊的地方應該在於伴好...吃下去的口感、麵的Q度會不會彈牙、醬汁是否可以口齒留香～意猶未盡...
可能要樓上的大大親自到那兒去品嚐過才知道特殊在哪喔...

 

[CGEWAY]

跟對岸的麵館"沙縣" 基本上算一脈相承
味道及所賣的都很像(但它們沒嘴邊肉及豬頭肉,但有羊頭鴉頭豬牛尾等)....
不過2邊的都不錯吃;em28;;em28;;em28;

 

[歸零時刻]

很多好吃的都藏在菜市場裡面xd

 

[bba1234]

WOW 好像很好吃 有沒有地址....

 

[j0413865888]

地址在中山路一段160號,我印象中去年c大去礁溪玩的時候有po過宜蘭美食一日遊,其中就有這麵攤.當地叫做本多魚丸.c大那篇還有三星蔥,魚羹,比我po得更豐富,兩年前的文還能挖起來還真不簡單.