在鹿港小鎮有一家專門在外銷日本烏魚子的家工廠
趁這過年前夕
快去買一些回來加菜
長那麼大第一次看到烏魚子如何製造
說真的第一眼看到這些烏魚子的時候真的嚇到了
在老闆熱情的要約下居然就不用作任何處理就整片吃了起來
就是這一片
被我一個人吃光光
真的那個感覺真爽
在老闆熱情的介紹下才知道原來烏魚子有分為粉多種(各位大大抱歉因為老闆一邊介紹一邊請我試吃.所以都忘了照相)
1.進口的(小弟認為最難吃的)
2.台灣養殖的(還ok啦)
3.野生的(這個真的粉棒.我買最多這個了)(這也是老闆外銷日本最大量的)
老闆的烏魚子在鹿港可是相當的出名......說真的我真的沒吃過那麼好吃的烏魚子
或閉O老闆堅持用人工加上自然陽光照射吧.剛好鹿港海邊的氣候適合烏魚子的生產吧
不像其他的地方用機器來烘乾或用火來烘乾
還有喔.......我看到一台機器
第一次看到的.每一片烏魚子可是用真空包裝的喔
包起來變這樣
衛生十足
有經過這邊的大大不彷可以過去看看
過去前先聯絡一下不然老闆不在就白跑的了
趁這過年前夕
快去買一些回來加菜
長那麼大第一次看到烏魚子如何製造
說真的第一眼看到這些烏魚子的時候真的嚇到了
在老闆熱情的要約下居然就不用作任何處理就整片吃了起來
就是這一片
被我一個人吃光光
真的那個感覺真爽
在老闆熱情的介紹下才知道原來烏魚子有分為粉多種(各位大大抱歉因為老闆一邊介紹一邊請我試吃.所以都忘了照相)
1.進口的(小弟認為最難吃的)
2.台灣養殖的(還ok啦)
3.野生的(這個真的粉棒.我買最多這個了)(這也是老闆外銷日本最大量的)
老闆的烏魚子在鹿港可是相當的出名......說真的我真的沒吃過那麼好吃的烏魚子
或閉O老闆堅持用人工加上自然陽光照射吧.剛好鹿港海邊的氣候適合烏魚子的生產吧
不像其他的地方用機器來烘乾或用火來烘乾
還有喔.......我看到一台機器
第一次看到的.每一片烏魚子可是用真空包裝的喔
包起來變這樣
衛生十足
有經過這邊的大大不彷可以過去看看
過去前先聯絡一下不然老闆不在就白跑的了