當液態物質蒸發為氣態時，會吸收熱量，這種物理現象大家都曾經了解，因此冷凍系
統制冷的原理，就是利用系統內所填充的冷媒物質，在蒸發器內由液態變成氣態時，吸收冷凍空間的熱量，使其降至我們所需的溫度。所以蒸發器是冷凍循環系統實際應用的主件。
壓力與溫度有相當密切關係。當壓力愈低，冷媒之蒸發溫度愈低。所以為了要使冷媒能保持在低壓下蒸發，冷凍系統設計者都利用各種冷媒控制器，來達成降壓的弁遄A同時又可以兼具控制冷媒流量，所以冷凍系統制冷的另一原理是利用冷媒控制器，降壓及控制冷媒的流量，使蒸發器內的冷媒，恆保持在低壓低溫下蒸發。
冷媒經過蒸發器吸熱後成為氣態冷媒，他的壓力很低，為了要使冷媒容易液化，以便再循環使用。所以利用壓縮機將回流低溫低壓的氣態冷媒，再壓縮成高溫高壓的氣態冷媒，如此在高溫高壓的情況下，冷媒凝結潛熱愈大，同時再利用空氣或水冷卻，來降低冷媒液化的臨界溫度，使他更易液化，效果更好。
所以冷凍系統制冷的又另一原理是利用壓縮機，將低壓低溫的氣態冷媒，壓縮成高壓高溫的氣態冷媒，利用冷凝器使他液化，成為高壓常溫的液態冷媒，循環再使用。
統制冷的原理，就是利用系統內所填充的冷媒物質，在蒸發器內由液態變成氣態時，吸收冷凍空間的熱量，使其降至我們所需的溫度。所以蒸發器是冷凍循環系統實際應用的主件。
壓力與溫度有相當密切關係。當壓力愈低，冷媒之蒸發溫度愈低。所以為了要使冷媒能保持在低壓下蒸發，冷凍系統設計者都利用各種冷媒控制器，來達成降壓的弁遄A同時又可以兼具控制冷媒流量，所以冷凍系統制冷的另一原理是利用冷媒控制器，降壓及控制冷媒的流量，使蒸發器內的冷媒，恆保持在低壓低溫下蒸發。
冷媒經過蒸發器吸熱後成為氣態冷媒，他的壓力很低，為了要使冷媒容易液化，以便再循環使用。所以利用壓縮機將回流低溫低壓的氣態冷媒，再壓縮成高溫高壓的氣態冷媒，如此在高溫高壓的情況下，冷媒凝結潛熱愈大，同時再利用空氣或水冷卻，來降低冷媒液化的臨界溫度，使他更易液化，效果更好。
所以冷凍系統制冷的又另一原理是利用壓縮機，將低壓低溫的氣態冷媒，壓縮成高壓高溫的氣態冷媒，利用冷凝器使他液化，成為高壓常溫的液態冷媒，循環再使用。
