【分享】天涼吃羊肉的注意事項

Ethan.CPA

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吃羊肉不可隨心所欲,講究健康最重要,五種情況下是不能吃羊肉的。

1.忌與茶同食

  茶水是羊肉的「剋星」。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。

2.部分病症忌食羊肉

  經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3.不宜與醋同食

  酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

4.忌與西瓜同食

  吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

5.不宜與南瓜同食

  中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易「上火」。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
 

chihans

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以前覺得吃羊肉就可以取暖,
原來還有這麼多要注意的地方
謝謝大大的分享!
 

waigen

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平常只會顧著吃, 根本不會注意到這些小細節
以後在吃羊肉之前得多注意這些資訊了
 

CGEWAY

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...糟...
吃羊肉爐時有喝茶...囧rz
 

lochan

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原來如此~~ 我都配茶耶 ><
 

瘋狂DIY達人

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好像大家吃羊肉都會不自覺配到茶說....有些餐後甜點還會送西瓜勒...真速的~~
 
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