chaur
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鹿港...阿振肉包...振味珍....在彰化縣鹿港鎮中山路71號
振味珍
鹿港鎮的「阿振肉包」,可說是聞名全台的傳統點心。不過近年來,老師傅鄭振山已逐漸淡出,改由第八代傳人鄭永豐接手,由於阿振肉包實在美味好吃,依舊是遊客爭相採購的特產,使得「振味珍」常是大排長龍。
現年七十五歲的鄭振山,是焙烘調理糕餅的大師級老師傅,為了習得烹飪本領,還曾遠赴大陸,走遍各地習藝,不僅擅長糕餅製作,對麵包、蛋糕等西點調製,亦是熟練精通。 早年鄭振山與師父施天興二人,經常以廚會友,在聲名遠播之後,成...
請問 這是有經過市調的嗎 ??
還是您 都親自去試吃過?
個人覺得 阿振肉包 的肉 太柴了 太乾 只是肉多了點 沒啥特別的...老龍師的比他好吃多了...
東河肉包我是沒吃過啦,不過學生時代,我有吃到同學帶上來還溫的 卑南肉包唷 真是不錯...
民雄的也沒吃過 下次有機會 再去嚐看看囉