【日本】九州必吃美食 Eat in Kyushu!

yylis

初級會員
已加入
2019/05/23
訊息
5
互動分數
0
點數
1
年齡
27
  九州範圍其實很大,實在有一點難決定該怎麼帶過九州諸多美食給每一個人。所以,最後決定介紹幾個各縣市決定性的普遍代表美食,可能有帶過店家名稱,但也可能只是提出有趣的必吃食物區域,把一些探險的趣味留給每個讀者喔~

福岡博多屋台



  在中洲川端站附近,沿著河岸的地帶,晚上六點開始陸陸續續出現很多電視日劇中路邊的小攤,而十點以後人潮最洶湧。這些區塊就如同台灣夜市一般,總是出沒在夜間的好吃攤位。而這裡就是福岡博多屋台就是一個這樣的存在,每到晚上就出現安撫人心的美食區塊。(特別注意:屋台區域大雨天或是星期天都不營業喔!)

  基本上,交通就是從地鐵的中洲川端站下車,往外面順著河和人潮走就會到達了。不然也可以問問地鐵服務人員「やたい」 (Ya Ta I,音近於「壓踏依」) 在哪裡。基本上我們是出來後先看到一蘭屋台後,再往河走,一路上會看到依些很奇妙但不知道為什麼會存在的雕像。

  我稍微整理一下網路上別人說的攤位和好吃的食物,不過攝影旅者沒有掛保證喔~很多人到這裡都是點一碗便宜的拉麵,配著稍微昂貴但自己喜歡的食材一起吃。

  一平:綜合天婦羅 2500日幣,包含蝦子、花枝、魚、蔬菜
  大ちゃん:長濱拉麵 600日幣、綜合黑輪 1000日幣
  武ちゃん:煎餃 500日幣、土手燒 500日幣
  屋台バ- えびちゃん: 調酒 800日幣起
  司:辛明太子天婦羅 900日幣




九州拉麵


  九州博多拉麵是非常著名的,台灣人耳熟能詳的一蘭拉麵、一風堂拉麵均起源於博多,接續剛剛博多屋台的話題,一蘭拉麵在屋台區增設了一蘭屋台,並且開創了一蘭拉麵以外的特別餐點 - 一蘭餃子,吃起來非常好吃呢。




  不過,雖然博多拉麵是九州極具知名的拉麵,熊本的蒜香拉麵或馬肉拉麵、鹿兒島的黑豚拉麵、...個是九州拉麵都是全日本聞名的拉麵,而九州食物也是最常在日本其他地方出現的食物喔!如果想要嘗嘗各種不同拉麵,可以到福岡博多運河城五樓的拉麵競技場,裡面有各式各樣的拉麵等著你來挑戰喔!

柳川鰻魚飯


六騎民藝茶屋
832-0065 福岡縣柳川市沖端町28
電話:0944-72-0069
開門時間:AM10:30~PM17:00、周二公休

  攝影旅者自己其實沒有那麼愛吃鰻魚飯,在台灣吃到鰻魚飯就算上千元的,也覺得不過爾爾而已。但是沒想到,九州柳川的柳川鰻魚飯那麼令人回味無窮,高級而好吃的鰻魚,配上蒸籠飯與蛋絲,還有最濃的綠茶和好吃的甜點。就算再不愛吃鰻魚飯的人,恐怕也都會和我一樣,吃的整碗清空。

  該店把蒲燒烤鰻魚和錦糸玉子燒蓋在白飯上面後,使用蒸籠蒸出來的料理。烤得膨鬆的鰻魚和淋上甜醬的白飯是最佳美味組合。 「六騎」也把另外一家以前著名的松月料理「柳川鍋」味道一直保留下來。該店就在乘船地終點站附近,很適合一到就想吃東西的人立刻進去。當下我們進去的時 候,看到店內約有50人上下的位子。

  除了攝影旅者推薦的六騎民藝茶屋以外,其實還有很多人喜歡最老字號的元祖本吉屋,或是也不錯的若松屋。不過,其實只要在柳川這裡的鰻魚飯,都相當的有水準,大家不妨找間喜歡的就走進去賭一把,說不定你就吃到驚為天人的好吃美食喔!



門司港洋食


  門司港類似長崎一般,是以前日本鎖國時代的九州國際貿易港,所以會有受到一些外來文化影響,而至今依然是外國文化與日本文化交錯,而舊文化與新文化又交織的情況。比起長崎來說,比較不是那麼進步,不過也因此更有人情味。也因而,這裡的食物常常結合了外來文化的影響,像是這盤在門司港隨處找的到的洋食,是由起司配上日式咖哩醬燉煮而成,搭配上日式醃物和其他食材煮成的類似燉飯的洋食。

  照片中這家店買的是門司港裡面最便宜的洋食,但是卻也是我覺得最好吃的一家。他的店名是”こがねむし”,在門司港東本町1-1-24,老闆娘是一個老太太,以前據說有台灣人在那邊打工過,所以對台灣人很親切以外,也會稍微說很簡單的中文。



鹿兒島天文台白熊冰品、鹿兒島黑豚餐點


  來到鹿兒島就千萬不能錯過鹿兒島的白熊冰品,這是網路上大家都推薦的好物啊!鹿兒島的天文館不是介紹天文星球的博物館,是曾經設有天文觀測所「明時館(別名天文館)」,才稱這條街為天文館,現在是南九州第一繁華的街道。這裡最著名的有白熊冰品,和一些當地食物,基本上就是各種東西都有的逛街地點。

  走到天文館裡面之後,可以看到各種白熊圖示,用畫的、真熊標本、或是立體假熊。這裡就是白熊刨冰本家,也就是來鹿兒島一定要試試看的好料!不過特別注意,如果你沒有想要選各式不同刨冰,只想要嘗嘗最經典款的刨冰,或是你想要吃其他熱時而不想先吃刨冰...。那我建議你,可以選擇同棟樓其他餐 廳(基本上附近餐廳看起來這一棟最好XD)然後,其他間餐廳常常有各餐廳特點搭上白熊刨冰有特價!然後你就可以在吃完飯後,直接有人幫你端來白熊刨冰!

  有關 「白熊刨冰」 ,我很喜歡它的口感和味道,它的口感介於台灣的雪花冰和刨冰中間,沒有雪花冰那麼容易融化,吃下去卻也像是本來就是以牛乳去做基底的刨冰,搭配上滿滿的水果,價位其實不會比台灣的冰品貴喔~



  攝影旅者覺得樓上的四樓的 「味処 むじゃき亭」,下面第一道是 「黒豚味噌かつ膳」 ,第二道則是「黒豚わっぜえか丼(薩摩汁付き)」。

   「黒豚味噌かつ膳」,其實就是高級版的炸豬排飯和親子丼飯混合為一的美妙滋味。在原本已經略有甜味的親子丼飯上面用特調的味噌去處理整碗飯,讓每一口飯的滋味都很好吃美味,黑豬肉炸的外脆內多汁,每一口咬下去都能吃到炸黑豚的甘甜,非常的香。

  「黒豚わっぜえか丼(薩摩汁付き)」,這則是截然不同滋味的一種黑豬肉丼飯,醃製好的豬肉、恰到好處的熟度,保持黑豬肉的整體口感以外,旁邊配上的碎蛋、碎菜絕對是錦上添花的神來一筆,鹿兒島黑豚果然是名不虛傳阿。