春夏之交,東北季風已經漸漸止息,近海漁船的海上作業也開始活絡,正是東北角海鮮進入盛產的時節。這個時節前往東北角走春,不但風光明媚,又可吃到當令海鮮,可謂一舉兩得。
東北角春夏盛產的海鮮很多,第一個要嘗的當然是野生紫菜。此地的野生紫菜產在冬春之際,此時最為爽脆甘甜,吃得到春天海洋的味道,只要加點葱花煮湯,即鮮美無比,在很多當地的海產店都吃得到。
野生紫菜
除了紫菜之外,小卷、蝦姑頭也都值得一嘗,螃蟹類的石蟳、花蟹等,也將在春夏之交進入盛產期。倒是有幾樣以往東北角著名的海鮮,這幾年已經漸漸式微,像魩仔魚,因為過度捕撈,近年來產量已日漸稀少,在保育意識提升的情況下,已不再那麼容易吃得到;還有以往每到東北角必吃的九孔,前幾年因為瘟病肆虐,幾乎己消聲匿跡,被另一種養殖的「小鮑魚」取代。
蝦姑頭
現流小卷
東北角有不少海鮮名店,像鼻頭服務區的海園、澳底的新港,都是久享盛名的老店,但老店因為名氣大,有時沒有辦法豐儉由人。如果只想吃兩道簡單的當令海鮮,再配合鼻頭角健行的方便,在龍洞灣公園的對面就有一家「東北角」海鮮餐廳,近兩年的口碑也不錯,用料實在,價格也不會太離譜,尤其一道炒米粉,令人回味無窮。
東北角春夏盛產的海鮮很多,第一個要嘗的當然是野生紫菜。此地的野生紫菜產在冬春之際,此時最為爽脆甘甜,吃得到春天海洋的味道,只要加點葱花煮湯,即鮮美無比,在很多當地的海產店都吃得到。
野生紫菜
除了紫菜之外,小卷、蝦姑頭也都值得一嘗,螃蟹類的石蟳、花蟹等,也將在春夏之交進入盛產期。倒是有幾樣以往東北角著名的海鮮,這幾年已經漸漸式微,像魩仔魚,因為過度捕撈,近年來產量已日漸稀少,在保育意識提升的情況下,已不再那麼容易吃得到;還有以往每到東北角必吃的九孔,前幾年因為瘟病肆虐,幾乎己消聲匿跡,被另一種養殖的「小鮑魚」取代。
蝦姑頭
現流小卷
東北角有不少海鮮名店,像鼻頭服務區的海園、澳底的新港,都是久享盛名的老店,但老店因為名氣大,有時沒有辦法豐儉由人。如果只想吃兩道簡單的當令海鮮,再配合鼻頭角健行的方便,在龍洞灣公園的對面就有一家「東北角」海鮮餐廳,近兩年的口碑也不錯,用料實在,價格也不會太離譜,尤其一道炒米粉,令人回味無窮。