台南/尋找水交味/阿菊麵店

[雲劍傲風塵]

好一陣子沒來找來自水交社的食物了,
今天特地從東區騎個老遠來到健康三街,
找到這家阿菊麵店。

複習一下什麼是水交社。
水交社是台南空軍眷村的名字,在日據時期,日軍在此建造海軍宿舍,
宿舍區內設有社交俱樂部，於是大家稱呼此地為「水」「交」社。

這的市場是美食天堂,因為都市計劃,水交社被迫拆遷,
讓水交社的美食飄零散落在台南市各處。

頭一次來不知該吃什麼,問了小老闆,
他說試試酢醬麵吧。
聽小老闆的建議來碗大碗的酢醬麵,一端上桌就傳來強烈的香氣,
這碗麵看起來真是誘人,拍完照拌了拌麵一口吃下,好吃阿!
重口味的酢醬配上口感紮實有彈性的麵,我是一口接一口不停的吃,
吃完後再喝口清湯~好滿足!

吃完麵後又點了一份餃子,小老闆又問我吃不吃辣?
遞上店內自製的辣醬給我試試。

兩種辣醬都很溫和,不會感到嗆辣,
就連我不太敢吃辣的都能忍受,提味效果很好,舀上一點美味升級!

這餃子個頭比較圓,內餡很飽滿,內餡味道還不錯,皮的口感也蠻厚實的。

供餐時間：中午11點~晚上10點半

價目

地圖