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深夜食堂

本帖由 judoyang2015-06-26 發佈。版面名稱:攝影天地

  1. 20101231

    20101231 進階會員

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    謝謝分享!謝謝分享!真享受
     
  2. judoyang

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    好吃的生魚丼不是肉切的大塊就好
    難以消化而且膩
    可憐的魚就這樣子死了兩次
    應該依照魚料的特質來切厚薄
    這樣子的生魚丼才會好吃

    這家的生魚丼這最基本的部份做得很好
    而且調性定位的很清楚
    不會有調性衝突的魚料放在同一碗
    要比好吃沒幾家比得過
    再加上價錢
    根本就是無敵了
     
  3. judoyang

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    很有創意的風味
    前面是伊比利豬山椒紫洋蔥
    中規中矩的好吃
    後面的就很特別
    伊比利豬包紅酒番茄
    口感變化跟滋味
    好啊!!!
    [​IMG]DSC00801 by 楊 敏廷, 於 Flickr
     
  4. judoyang

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    這道北海道海膽
    好吃到讓身為酒鬼的我忘記喝掉下面的藍柑橘酒
    用舌頭慢慢的將海膽化開
    入口是濃郁無比的鮮甜味
    餘韻則是持續不斷的奶味
    小心翼翼的不要太快吞下去
    讓整個口腔裡瀰漫著海膽的香味
    讓我好煩惱下一道菜該快點上還是慢點上的極品
    人生有這樣子幸福的煩惱真是好啊!!!
    [​IMG]DSC02134 by 楊 敏廷, 於 Flickr

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  5. judoyang

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    又到了香箱蟹開放捕捉的季節
    等了一年終於又可以吃到了
    [​IMG]
     
  6. judoyang

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  7. 114055

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    半夜看這個真是一種折磨 好想吃喔
     
  8. judoyang

    judoyang 高級會員

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    極品三色丼
    無添加明礬的海膽+鮮甜毛蟹肉+順口多汁鮭魚卵
    先每一樣分開來吃
    接下來整個拌一拌混在一起
    只能說有搶限量名額真是幸福啊
    [​IMG]DSC02920 by 楊 敏廷, 於 Flickr
     

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